L’HÔTEL
CINQ ANS DE PLÁCIDO Y GRATA
Dès le début, Plácido y Grata a souhaité parler de l’hospitalité dans son sens le plus simple : bien accueillir. D’ailleurs, le nom a été choisi précisément pour représenter cette idée.
Avant les premiers petits-déjeuners, il y a eu les échafaudages. Avant les valises, les cartons. Et avant que quelqu’un ne demande à quelle heure était servi le petit-déjeuner, il a fallu imaginer ce que l’on ressentirait en se réveillant ici.
En septembre 2021, après des mois passés à penser chaque espace, Plácido y Grata ouvrait enfin ses portes au cœur de Séville.
Cinq années se sont écoulées. Et le plus beau, lorsque nous regardons en arrière, est peut-être de voir comment ce projet, qui existait alors surtout dans notre imagination, est devenu un lieu habité, partagé et aimé par celles et ceux qui y sont passés.
Une maison chargée d’histoire qui en commençait une nouvelle
Le bâtiment était là bien avant nous. Plácido y Grata occupe une ancienne demeure sévillane de la fin du XIXe siècle, reconstruite au début du XXe. Ses arcades, ses colonnes de marbre, son vestibule, ses poutres en bois et son patio racontent une manière d’habiter Séville qui appartient à une autre époque.
Lorsque le projet de rénovation a commencé, mené par le studio d’architecture et de design d’intérieur Your Living Space en collaboration avec Kiran Vasnani, l’intention n’a jamais été d’effacer cette histoire. Il s’agissait plutôt d’y ajouter une nouvelle strate.
Leur proposition correspondait pleinement à ce que nous recherchions : faire cohabiter l’architecture d’origine avec une approche plus sereine et contemporaine des intérieurs, très proche du design nordique. La lumière du Sud, le bois, les textiles naturels, la céramique et des meubles choisis pour accompagner le quotidien ont donné naissance à des espaces accueillants, pensés pour les personnes. Un lieu où ralentir et, l’espace d’un instant, avoir l’impression que le temps n’existe plus.
Puis les valises sont arrivées
Au cours de ces cinq années, nos 15 chambres ont accueilli des personnes venues d’innombrables endroits. Certaines découvraient Séville pour la première fois. D’autres y revenaient après de nombreuses années. Il y a eu des voyages à deux, des séjours en famille, des week-ends improvisés, des anniversaires, des vacances longtemps attendues et des escapades décidées presque au dernier moment.
Des personnes qui ont traversé le patio encore à moitié endormies pour aller prendre leur petit-déjeuner. Qui nous ont demandé où dîner le soir même. Qui sont revenues les bras chargés de sacs après avoir marché pendant des heures dans Séville. Qui se sont installées près d’une fenêtre pour lire. Qui ont travaillé un moment à une table. Qui ont commandé un dernier café avant de sortir.
Et au cours de ces cinq années, certains sont également revenus. Peu de choses expriment peut-être aussi bien l’hospitalité que cette envie de retourner dans un lieu où l’on s’est senti bien, où l’on a pu déconnecter et retrouver un autre rythme. Un endroit où, pendant quelques jours, le temps semblait ne plus exister. Pour nous, savoir que quelqu’un a envie de revenir signifie beaucoup.
Un hôtel, ce sont aussi celles et ceux qui le font vivre
Il existe une autre facette de ces cinq années que l’on voit rarement sur les photographies, mais qui a toujours été essentielle pour nous : les personnes qui arrivent avant que l’hôtel ne se réveille.
Celles et ceux qui préparent le petit-déjeuner, prennent soin des chambres, arrosent les plantes, accueillent une personne qui arrive pour la première fois, recommandent un restaurant, préparent un café ou se souviennent que ce client qui vient de franchir la porte a déjà séjourné ici il y a deux ans.
Depuis le début, Plácido y Grata a voulu parler de l’hospitalité dans son sens le plus simple : bien recevoir. Le nom a d’ailleurs été choisi précisément pour exprimer cette idée. Plácido, pour quelque chose de calme et paisible. Grata, comme une petite invitation à apprécier ce que nous avons devant nous.
« ou se souviennent que ce client qui vient de franchir la porte a déjà séjourné ici il y a deux ans. »
Avec le temps, nous avons compris que cette intention initiale résidait moins dans le mobilier, ou même dans l’architecture, que dans ces petits gestes répétés chaque jour. Et derrière chacun d’eux, il y a toujours des personnes.
C’est pourquoi ces cinq années appartiennent tout particulièrement à l’équipe qui a permis à cette idée, autrefois dessinée sur un plan, de rester vivante 365 jours par an. À celles et ceux qui sont ici aujourd’hui et à toutes les personnes qui ont fait partie de cette aventure à un moment ou à un autre : merci.
Cinq ans à regarder Séville depuis Monsalves
Notre relation avec la ville a elle aussi évolué. Lorsque nous avons ouvert ce boutique-hôtel, nous avons beaucoup réfléchi à la Séville que nous souhaitions faire découvrir à nos hôtes. Cinq ans plus tard, nous avons peut-être compris qu’il n’en existe pas qu’une seule.
Il y a la Séville monumentale que tout le monde vient chercher, et cette autre Séville que l’on découvre en marchant sans but précis : une petite boutique, une exposition, une église dont la porte est ouverte de manière inattendue, un bar où l’on souhaite retourner dès le lendemain ou une rue qui, à une certaine heure, prend une lumière particulière. Au fil de ces années, nous avons essayé de partager les deux. Ce blog en est un exemple.
Nous aimons penser à Plácido y Grata comme à une maison temporaire. Un endroit où revenir après avoir passé la journée dehors et où, pendant quelques nuits, laisser son livre sur la table de chevet, ses chaussures près du lit et quelques affaires personnelles éparpillées dans la chambre. Ces petits gestes grâce auxquels un lieu commence peu à peu à ressembler à une maison.
Et il reste encore tant de choses à vivre
Cinq ans peuvent sembler longs lorsque nous repensons aux premiers travaux. Et très courts lorsque nous pensons à tout ce
