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L’HÔTEL

LA GASTRONOMIE À PLÁCIDO Y GRATA

Plácido y Grata est un endroit où il est possible de jouir de la paix et de la quiétude; où l'on peut perdre la notion du temps et s'abandonner à une relaxation absolue afin de profiter de chaque petit détail. Cet hôtel regorge d'éléments qui raviront tous nos sens.
Plácido y Grata

Dans la cafétéria, le bar à cocktails et la boutique de Plácido y Grata, il est possible de régaler nos palais avec l’offre sélecte et variée que nous trouverons, tout cela sans devoir quitter l’hôtel-boutique.

8 heures du matin, la fête commence! Dès que la journée démarre à l’hôtel, avec la lumière qui s’infiltre à travers les treillis du patio et inonde toutes les pièces d’une lumière chaude et agréable, la cafétéria de Plácido y Grata vous offre de nombreuses options pour le petit-déjeuner.

L’arôme enivrant du café de spécialité de Nomad Coffee remplit la pièce et se mêle à d’autres parfums doux, comme celui des pains et des pâtisseries de Pablo Conesa Alternative Bakery, qui offre un choix varié d’options sucrées et salées, telles que des croissants ou des petits pains à la cannelle, ainsi qu’une grande variété de grillades qui vont des plus classiques à celles assaisonnées de fromage au lait cru de chèvre des montagnes du nord de Séville et de confiture de figues de Mare Nostrum.

Bien sûr, les œufs et les omelettes, préparés avec des œufs de poules élevées en plein air, sont indispensables. Vous pouvez également opter pour des bols de granola ou d’açai et des jus de fruits rafraîchissants.

La cafétéria de Plácido y Grata est ouverte non-stop jusqu’à 19 heures, ce qui vous permet de prendre une collation ou de vous détendre dans une ambiance agréable avec un flat white, jusqu’au début du crépuscule.

Le bar à cocktails de Placido y Grata est ouvert de 16 heures à 23 heures.

Juste derrière le patio des colonnes, vous trouverez un endroit où vous pourrez boire quelque chose de bon. Leur carte de boissons comprend des vins et des bières et, bien sûr, leurs célèbres cocktails, parmi lesquels vous trouverez des classiques, tels qu’un rafraîchissant Dry Martini ou un Mule avec une touche de basilic, ainsi que leurs propres créations faites avec des liqueurs locales, comme le cocktail Silencio, préparé avec du vin Amontillado, entre autres liqueurs, ou l’original PX Expresso Martini, arrosé de quelques gouttes de Néctar PX, un vin doux obtenu à partir de raisins Pedro Ximenez. 

 

La boutique de Plácido y Grata vous offre une sélection d’huiles d’olive, de cafés, de vins, de fromages, de confitures et de chocolats. Ses heures d’ouverture sont de 12 heures à 16 heures et de 20 heures à 23 heures. Ce magasin est aussi un bon endroit pour s’arrêter et déguster un apéritif, pour déjeuner ou même pour se retrouver pour un dîner tranquille.

Plácido y Grata

Le menu comprend des entrées, des plats principaux et de délicieux desserts faits maison: des plateaux de fromages Mare Nostrum ou de charcuterie, de la joue de veau cuite à basse température dans son propre jus, des pattes de poulpe, des cannelloni de canard et de foie, et pour ajouter une touche sucrée, de délicieuses torrijas (pain perdu) ou des gâteaux faits maison.

Sur la carte des vins, vous trouverez des options locales comme le Tío Pepe, l’Oloroso ou le Palo Cortado, ainsi que des vins mousseux, des vins blancs et des vins rouges AOP qui proviennent de toutes les régions de la péninsule ibérique.

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